Receptek rozsliszt felhasználásával – ItthonOtthonVan.hu

ItthonOtthonVan.hu

Ma 2017. október 17., kedd, Hedvig napja van.

Rovatok

Régiók

Receptek rozsliszt felhasználásával

Megjelent: Itthon Otthon van, 2017. június

Mézeskalács rozsliszttel

Hozzávalók:
•    30 dkg méz
•    25 dkg finomliszt
•    25 dkg rozsliszt
•    3 tojás
•    4 evőkanál kristálycukor
•    1 kávéskanál
    szódabikarbóna
•    1 csomag őrölt fahéj
•    1 citrom reszelt héja
Elkészítés: A mézet meglangyosítjuk, beletesszük a felvert tojásokat és a cukrot, majd habzásig kavarjuk. A lisztbe belekeverjük a többi hozzávalót, és ezt a fűszeres lisztet apránként a mézbe keverjük, majd jól kidolgozzuk. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, tetejét meghinthetjük vékonyra vágott mandulával vagy darált dióval. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt, szeleteljük.

 

Sokmagos rozspogácsa

Hozzávalók:
•    30 dkg vaj
•    20 dkg búzafinomliszt
•    20 dkg világos rozsliszt
•    30 dkg túró
•    1 dkg élesztő
•    1 dl víz
•    1/3 csomag sütőpor
•    1 db tojás
•    1 teáskanál só
•    5 dkg vegyes magkeverék (lenmag, szezámmag, zabpehely, tökmag, napraforgó stb.)
Díszítéshez
•    tojás és magok vegyesen
Elkészítés:
A lisztet, a sót, a sütőport, a magokat és a túrót egy tálban elmorzsoljuk, majd a szobahőmérsékletű vajat apróra vágjuk vagy csipkedjük és elkezdjük a keverékkel finoman összedolgozni. Amikor az összes vaj a belekerült a lisztes túrós keverékbe elkezdjük apránként hozzáönteni az összekevert élesztőt, vizet és tojást és az egészet tésztává gyúrjuk. A tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastag téglalappá nyújtjuk, majd két alkalommal duplán összehajtjuk. Az összehajtott tésztát legalább 4–5 órát, de ha lehet inkább egész éjszakán át letakarva pihentetjük a hűtőben. A hűtőből kivéve kicsit átgyúrjuk majd 1,5 cm vékonyra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Tojással megkenve a tetejét és magokkal díszítjük. 180 °C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Szálláskereső
Keresés

Régió

Akció típusa

Hirdetés

© 2004–2017 Feszt-House Kft. | Médiaajánlat | Impresszum